ホテルエピナール那須のディナー!野菜の魔術師が手がける那須フレンチが絶品【メリメランジュ】

(栃木県)グルメ

紅葉シーズンも終わり、ついに冬が本格化してきましたね。

どうもこんにちは。
寒くてこたつから出れないkuikeです。

突然ですがみなさん
ホテルエピナール那須をご存知ですか?


*那須高原にあるリゾートホテル

1年中遊べる室内プールや温泉露天風呂など‥多数の施設が完備された那須にある人気の宿泊施設です。

中でも食事については絶賛の嵐

・メリメランジュ(那須のフランス料理)
・エルバージュ(NASUバイキング)

は特に口コミで高い評価を得ています。


メリメランジュ

おすすめなのはメリメランジュさん。
家族層に人気のある賑やかなエルバージュとは反対に静かに食事を楽しみたい方向けの大人なレストランです。

那須フレンチが絶品
ディナー
について紹介!!


ラ・ベルソワール(5400円)

ディナーのスタンダードコースです。
野菜をふんだんに使用した肉・魚料理がついた全7品のフルコース。


*大人な雰囲気のフレンチコース

メリメランジュでは100種400本のワインが用意されています。
食事に合ったワインを出してくれますよ。

~ミニバケット・米粉パン・ライ麦パンの3種 オリーブオイルを添えて~

中でも米粉パンはしっとりもっちり
エクストラバージンオイルをたっぷりつけると幸せ


~メリメランジュの始まり~

野菜がたっぷり詰まったポタージュスープ

人参と数種類の野菜の旨みふわぁっと広がる


~那須鶏のヴァプール ピーナッツソース~

柔らかい鶏肉とシャキシャキとした触感の野菜達がたまりません。

メリメランジュでは野菜の魔術師とよばれる料理人、吉田シェフが料理を手がけています。

料理は地元野菜がたっぷりでどの野菜も味が濃く、素材の旨みが生きています。

見た目もカラフルでまるでパレットのような美しさ!


~鮮魚のポワレ レモングラスソースとハーブオイルの香り~

鯛のポワレには香草がたっぷり
塩味の効いたソースとハーブがさっぱりして胃に優しい


~特選牛のグリエ 旨み溢れる素材のジュ わさびのソース~

今まで野菜を絶賛してきましたが、これまたびっくり肉も超旨い

甘みがある赤身はとってもやわらか

思わずほっぺが落ちちゃいそう‥


~りんごのタタン キャラメルソースとみかんのソルベ~

サクサクした触感のパイとりんごの甘味が絶妙!キャラメルソースの香ばしさがシャーベットをひきたててます

どの料理も美味しかった( *´艸`)

宿泊客以外も利用できる

メリメランジュは宿泊客以外の方も利用できます(*条件付きで送迎可能)。

次回はメリメランジュの朝食について紹介します♪

いちごのフレンチトーストが絶品!ホテルエピナール那須のレストランで豪華な朝食【メリメランジュ】

2018.12.03
Meli Mel Angesの情報
住所:〒325-0302 栃木県那須郡那須町 大字 高久 丙 1 ホテル エピナール 那須 メイン タワー 13F
電話番号:0287-78-6000
ホテルエピナール那須